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冬天给宝宝吃水果要不要加热?在这两种情况下吃「热水果」胜过吃药!

发布时间:2019-01-14

 

    在寒冷的季节里,很多人都习惯吃点热乎乎的东西,饭菜可以烹饪炒熟,水果该如何是好呢?直接吃,怕宝宝吃了这又冷又硬的水果影响消化吸收,导致腹泻;热着吃,又怕水果的营养流失,变味。
 
    那么今天,小编就来和大家说叨说叨,谷良舒宝宝冬天吃水果的那些事儿…
 
    水果热着吃还有营养吗?
 
    水果能不能加热,不可统而笼之做结论。众所周知,高温会破坏水果中的维生素,因此维C含量高的水果不宜加热。比如:猕猴桃、柚子、橙子、草莓等。
 
    相反,维生素C含量不高的可适当加热一下,比如:苹果、梨、香蕉等。其维C含量只有1~5mg/100g,即便加热一下也不会造成太大损失。其里面富含的矿物质(钾、镁、钙)和膳食纤维等也不会因为加热而破坏。
 
    此外,抗氧化物质的红黄色水果,比如:芒果、木瓜等富含胡萝卜素,也不怕加热。
 
    哪些情况需吃加热水果?
 
    感冒、咳嗽时
 
    水果多属寒性或平性,不太适合天冷或是感冒、咳嗽时吃,但通过加热可以转为温、热性,且部分水果加热后更有助于治疗感冒、咳嗽。比如:红枣梨水。
 
    消化不良时
 
    消化系统比较差,肠蠕动的就慢。所以,越吃寒冷的水果,越会降低肠胃蠕动,使肌肉无力,吃多了也会因为消化不良而导致腹胀或腹泻。将水果加热后,虽说少了点维生素,肠道健康但却能让人感到肠胃舒服,比如:吃熟苹果、熟梨、烤香蕉等。
 
    水果加热的方法和注意事项
 
    温水泡(首推方法)
 
    50℃左右的温水,即使富含维生素C的水果,比如橙子。如果只是用热水泡一下,对营养的影响也不大。
 
    蒸着吃
 
    整个水果隔水蒸,小火蒸。或是水果切成小块,或榨成羹汁。
 
    煮着吃
 
    做法很简单,将水果切成宝宝可进食的小块,水煮时间控制在20分钟以内。如:梨在蒸煮后,可用于缓解久咳或没有痰的干咳症状。
 
    宝宝食物不能“趁热吃”
 
    宝妈们常有食物要“趁热吃”的观念,还有的时候,宝宝哭闹不止,我们急于冲奶或喂饭给宝宝,还没有冷却就喂,事实上吃很热的食物容易灼伤宝宝的口腔。
 
    要知道宝宝口腔内皮肤是非常稚嫩的,吃进温度过高的食物或水时,很容易灼伤口腔造成口腔溃疡。
 
    同时,温度太高的食物被宝宝吃进嘴里,会因为太烫导致宝宝急着把食物吞进肚里。
 
    这些被急速吞下的食物在吞咽的过程中仍然会保持较高的温度,在经过食道的时候会强烈刺激食道内膜,导致食道变厚,长期如此很容易影响孩子的食道功能,所以宝爸宝妈一定要给宝宝调整过来。
 
    多少摄氏度的食物适合孩子吃?
 
    小宝宝出生后吃的母乳,与母体温度相同,也就是说最佳的喂养温度应该与正常人的体温相同,36℃~37℃。
 
    如果辅食温度相对较高,与母体存在差异,将不利于宝宝维持正常肠胃功能。因此建议家长在给宝宝添加辅食时,尽量把食物温度控制在40℃以下。
 
    然而,随着生长宝宝会逐渐有适宜自己的食物温度。有些宝宝出生后喝凉奶和凉水,胃肠就会适应偏凉的温度;有些宝宝平日进食温热食物和温水,突然进食偏凉的食物就会不适。
 
    有些家长担心宝宝吃的食物偏凉会损伤到肠胃,总想探求一个标准的答案。但是每个宝宝都有自己的肠胃适应温度,这个温度来自平日的生活习惯,所以家长们无需互相比较,适合自家宝宝的才是最好的!
 
    温馨提示
 
    总而言之,水果到底要不要加热应依据宝宝身体状况以及生活习惯而定。如果冬天太冷,乳酸菌适当用热水温一下水果再给宝宝吃也是没有问题的。
 
    最后,小编要再此说句题外话,就是不要用嘴去判断食物的温度。很多大人习惯用嘴直接帮宝宝试一下食物的温度,这是非常不卫生的!因为大人的口腔有较多细菌,尽管牙刷得很干净,但细菌是看不见的,所以为了宝宝好,不要再用嘴去试温啦。

 
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